 今日の一枚 2003/11/30(日) |
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Photograph by Ishizuka Hiroko 私の出身大学には、実験動物の慰霊碑がある。しかも、私が学生だった当時、学食の入口脇にそれはあった。畜産学科の学生以外は、ふだん実験動物たちを目にする機会はなかったが、私が所属していたクラブには畜産の学生がいたので、たまにウサギなどを持ってきては、皆で鍋に入れて味わ…、いや、供養したりということもあった。 私のいたクラブでは、毎年の学祭で、豚の丸焼きを実演販売していた。おそらく今も続いているはずだ。その豚というのは、どこかで買ってくるものではなく、部員全員が約一週間交代でOBの農家に援農に出かけ、その代価としてもらってくるのだった。OBのKさんのお宅では、主に稲作と畜産をやっていて、稲刈りや牛の餌やり、豚小屋の掃除などの労働が、ぼくらを待っていた。 ようやく援農が終わるという前の日、今日の午前中は農作業は休みだとＫさんに言われて、豚小屋に連れて行かれた。あいつとあいつを捕まえろと指示されて、豚小屋に入る。耳と尻尾をつかんで捕まえるのだけれど、子豚たちは「いやだよう」と言わんばかりにピィーピィーと鳴き叫んで逃げ回る。不慣れなぼくらは、トラックの荷台で待ち受けているKさんに急かされながら、一人が他の豚を追い回している間に、二人で子豚二頭をなんとか捕まえ、数分かかって荷台に上げた。数日、世話をした間に少しだけ情が移った「かわいい子豚」は、ごとごと揺れるトラックに乗せられて、市場ではなく、“と畜場”に行くのだ。すっきりと晴れた、少し肌寒い秋の朝だった。 “と殺”の現場には、おそらく衛生上の理由から職員以外入れないらしく、外で待たされた。少しして鳴き声が静まったと思った後、ひときわ大きな悲鳴が聞こえて、止んだ。 伝統的に芸能人は誰ひとり呼ばないのに、応援団の踊りを取材しにTVカメラが来たり、都区内にありながら、野菜の無料配布やら、園芸植物の即売などがあるせいで、毎年、近所の主婦やおじさんたちで盛況という、ちょっと変わった学祭だ。そうした人たちが、ぼくらの豚の丸焼きを見て、ギョッとして立ち止まる。まずは、つかみはOK（笑）。毎年来ているお客さんは、あんたたち、今年もやってるのねと声を掛けてくれたり、そういう顔をして通っていくが、初めてのお客さんには、いくつかの典型的な反応があるようだった。 こんな調子で、子豚は、夕方には、骨とわずかの肉だけになる。一日一頭、二日で二頭。そうして得た売り上げは、諸経費と打ち上げ費用を差し引いても、それなりに残るはずなのに、収支は何故か、いつもトントン…。 と、小さなオチがついたところで、また次回。 文： おおさわたけし ／写真： いしづかひろこ |
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